主料：豬腰子適量

輔料：水發(fā)木耳適量、青椒適量

配料：蔥適量、姜適量、蒜適量、醬油適量、精鹽適量、味精適量、料酒適量、淀粉適量、糖適量

做法步驟

準(zhǔn)備好原料。

青椒洗凈切成小塊。

水發(fā)木耳撕成小朵。

把蔥姜蒜剁碎。

取一碗加入清水 淀粉 醬油 糖 鹽 料酒勾兌成料汁。

將腰子洗凈，一剖兩片，批去腰臊。

再切成花刀。

切成寬2厘米、長5厘米的條。

鍋中注水燒開將豬腰焯水。

撈出瀝干水分，加入淀粉 料酒上漿。

另起鍋注油，爆香蔥姜蒜碎。

倒入腰花快速翻炒均勻。

加入木耳 青椒翻炒。

投入調(diào)好的料汁。

快速翻炒均勻，加入雞精調(diào)味即可。